Tomate natural deshidratado granulado envasado al vacío, puro, crudo, sin agregados ni conservantes. Sin sal. Envasado en bolsa plástica al vacío con 200 gramos neto. El periodo de conservación es de un mínimo de 12 meses.
Propiedades: El tomate seco granulado es un ingrediente que agrega un sabor concentrado y delicioso. Tiene un sabor intenso que es ideal para saborizar todo tipo de comidas. Contiene una concentración más alta de licopeno que el tomate natural. El licopeno es un carotenoide con fuertes propiedades antioxidantes, lo que ayuda a proteger a las células del daño que causan los radicales libres, por lo que su consumo es beneficioso para la salud.
Forma de uso: El tomate deshidratado granulado debe ser rehidratado antes de ser agregado a las comidas, para conseguir el máximo sabor. Si se lo quiere preparar como conserva, puede ser remojado en un frasco de vidrio, eventualmente con aceite de oliva, con algo de vinagre o vino blanco, agregando especies y sal a gusto, y conservar durante algunas horas o durante la noche como mínimo, antes de usarlo. Los humectantes usados deben cubrir a los tomates. Para la preparación de salsas, o jugo, el rehidratado puede hacerse en agua caliente durante unos 20 minutos. El agua agregada debe cubrir a los tomates.
